Kolekce

Finca la Torre

Finca la Torre zaujímá specifické místo ve fascinujícím světě produkce a obchodu olivového oleje. To není náhoda! Finca la Torre aplikuje nejpřísnější ekologické standardy na celé farmě včetně výrobního závodu díky čemuž obdržela certifikaci Demeter. Biologický olivový háj není ideologie, ale logický základ pro výrobu vysoce kvalitního olivového oleje s využitím rozsáhlých odborných znalostí, od optimálního prořezu, přes hnojení vlastním kompostem (získané s chovu ovcí a koní), cílené zavlažování až k dovednému hubení škůdců prostřednictvím prospěšných organismů a specifických lapačů hmyzu. Optimální kultivace půdy a stromů produkuje velké množství aromatického olejnatého ovoce.